Morga

Weizengluten (400g)

Name: Weizengluten (400g)
Brand: Morga
Price: 7.9 CHF
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Weizengluten (400g)

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Eine low FODMAP Ernährung muss nicht glutenfrei sein!

Das Weizengluten wird Teigen zugesetzt, um die Konsistenz und den typischen Geschmack eines Brotes hinzubringen.

Mehr dazu gibt es in unserem Beitrag.

Low FODMAP (30g pro Portion ist low FODMAP - nicht zertifiziert)
Enthält Gluten (nicht glutenfrei und somit nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet!)

Lagerung

Trocken aufbewahren

Zubereitung

Für feine Brot-und Backwaren, zur besseren Textur und Erhöhung der Krustenstäke, für mehr Volumen und bessere Konsistenz des Brotlaibs, zur Verbesserung der Fliesseigenschaften des Teiges, zur Verlängerung der Haltbarkeit in Backwaren, als Bindemittel in Fleischwaren, als vegetarische Proteinquelle.

Ein leckeres Brotrezept findest du hier.