Pizza (vegana)

porciones

2

preparación

20 minutos.

preparación

10 minutos

½ taza de salsa boloñesa de alimentos ligeramente diferentes

1 masa de pizza sin gluten

60 g de lonchas de queso vegano, cortadas en círculos

40 g de queso vegano rallado 10 aceitunas verdes y/o negras partidas por la mitad

50 g de espinacas

5 tomates cherry, cortados a la mitad

15 g de champiñones shimeji, cortados en cubos pequeños

1/2 pimiento rojo, en rodajas

15 g de vaina de jalapeño (opcional)

15 g de cilantro fresco, picado

1. Remojar las espinacas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, escurrir y reservar.

2. Remojar los pimientos mixtos en rodajas en agua hirviendo hasta que estén tiernos, escurrir y reservar.

3. Extienda la Salsa Boloñesa Ligeramente Diferente uniformemente sobre la base de la pizza.

4. Extienda las espinacas escurridas, las rebanadas de queso, la mitad del cilantro, las aceitunas, los champiñones y los tomates cherry sobre la masa de pizza.

5. Distribuya sobre el cilantro restante, los pimientos, los jalapeños y el queso cheddar.

6. Sazone con pimienta negra.

7. Hornear pizza en el horno.