Tikka masala samosa (vegana)

porciones

4

preparación

10 minutos

preparación

45 minutos

130 g de salsa Tikka Masala de alimentos ligeramente diferentes

280 g de hojaldre sin gluten

15 g de guisantes pequeños

20 g de calabacín cortado en cubitos

20 g de zanahoria picada

20 g de patata picada

Leche de almendras u otra alternativa baja en FODMAP (para sellar las samosas)

Mantequilla sin lactosa (para engrasar la placa de horno)

1. Cortar el calabacín, la zanahoria y la patata en cubos pequeños. Cocine las verduras durante 15 minutos o hasta que estén tiernas y escúrralas.

2. Mezclar las verduras con la salsa tikka masala.

3. Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en 2/4 piezas (según el tamaño que queráis, cortamos 4).

4. Extienda la mezcla uniformemente en un lado del cuadrado de masa, dejando un borde alrededor de la masa para sellar las samosas. Usa la leche de almendras para sellar los bordes.

5. Dobla el lado vacío de la samosa sobre el lado relleno. Pellizque los lados con los dedos.

6. Engrase la bandeja para hornear con la crema para untar no láctea y rocíe la parte superior con leche de almendras si es necesario.

7. Hornee en el horno hasta que estén dorados y bien cocidos.