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Lasaña (sin gluten, sin lactosa, vegetariana posible)

Lasaña low fodmap en un plato con tomates en rama con salsa de tomate y albahaca y láminas de pasta

porciones

4-6

preparación

25 minutos

preparación

85 minutos

INGREDIENTES PREPARACIÓN

Para la capa de lasaña

2 vasos de salsa boloñesa suave o de tomate y albahaca de Slightly Different Foods

2 cucharadas de aceite con sabor a ajo

750 g de carne molida Quorn o carne molida magra

Para la salsa blanca

50g sin lactosa manteca

50g sin gluten harina

650g caliente leche de arroz

50g sin lactosa Queso cheddar , finamente rallado

Sal y pimienta negra recién molida

para la lasaña

12 sin gluten láminas de lasaña

75 g de queso cheddar maduro sin lactosa , rallado

Para el Quorn/carne

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego lento . Freír el quorn /carne molida durante 10 minutos o hasta que se dore por completo. Agregue la salsa ligeramente diferente , revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. poner a un lado

Para la salsa blanca

Hervir la leche de arroz. poner a un lado Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y cocine en la estufa hasta que la mezcla tenga una consistencia de masa. Agregue gradualmente la leche caliente con un batidor hasta que la mezcla espese. Agregue el queso y sazone bien con sal y pimienta .

para la lasaña

Remoje las láminas de pasta en agua hirviendo durante 5 minutos y coloque cada lámina sobre una tabla. Coloque un tercio del Quorn /carne en el fondo de una cacerola. Verter un tercio de la salsa blanca por encima, colocar encima una capa de láminas de lasaña y sazonar. Cubra con la mitad del Quorn /carne restante y luego la mitad de la salsa blanca . Coloque otra capa de hojas de lasaña encima, luego cubra con el resto de Quorn /carne y salsa blanca . Esparce el queso cheddar encima.

Precalentar el horno a 200C . Cocine en el centro del horno durante unos 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.

Receta creada por Slightly Different Foods.