De basis van het FODMAP-dieet: wat u moet weten over prikkelbare darmklachten

Heb jij ooit gehoord van het FODMAP-dieet? Het is een steeds populairder wordend dieet dat een belangrijke rol speelt, vooral voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) en andere spijsverteringsproblemen. In dit artikel leer je wat FODMAP’s zijn, hoe het FODMAP-dieet werkt en hoe het je kan helpen spijsverteringsproblemen te verminderen en je welzijn te vergroten.

Wat zijn FODMAPs?

FODMAP staat voor “Fermenteerbare Oligo-, Di-, Monosachariden en Polyolen”. Kort gezegd zijn dit koolhydraten die in verschillende voedingsmiddelen voorkomen en moeilijk verteerbaar zijn in de dunne darm. Door hun slechte opname komen ze in de dikke darm terecht, waar ze door bacteriën worden gefermenteerd. Dit kan bij gevoelige mensen symptomen veroorzaken zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en obstipatie.

De hoofdgroepen van FODMAPs zijn:

1. Oligosacchariden: Deze omvatten fructanen en galacto-oligosachariden (GOS) en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals tarwe, rogge, uien, knoflook en peulvruchten.
2. Disacchariden: Lactose is de belangrijkste disacharide in deze categorie en wordt aangetroffen in melk en zuivelproducten.
3. Monosachariden: Fructose is het belangrijkste monosacharide en wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in honing, agavesiroop, fruit en vruchtensappen.
4. Polyolen: Deze omvatten sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol en isomalt. Ze zitten in bepaalde soorten fruit, zoals appels, peren, pruimen en in suikervrij snoepgoed.

Hoe werkt het FODMAP-dieet?

Het FODMAP-dieet bestaat uit drie stappen:

1. Eliminatiefase: In deze fase worden voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte gedurende 4-6 weken uit het dieet verwijderd. Dit is bedoeld om spijsverteringsproblemen te verminderen.
2. Herintroductiefase: In deze fase worden voedingsmiddelen die FODMAP's bevatten geleidelijk en systematisch opnieuw in het dieet geïntroduceerd om de individuele tolerantie te testen en uit te vinden welke FODMAP-groepen de symptomen veroorzaken.
3. Gepersonaliseerd FODMAP-dieet: Op basis van de bevindingen uit de herintroductiefase wordt een individueel langetermijndieet ontwikkeld dat rekening houdt met de FODMAP’s die het beste worden verdragen.

Wie kan het FODMAP-dieet helpen?

Het FODMAP-dieet kan vooral mensen met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) helpen, omdat uit onderzoek is gebleken dat 70-75% van de patiënten een significante verbetering van hun symptomen ervaart als ze een laag-FODMAP-dieet volgen. Daarnaast kan het FODMAP-dieet ook nuttig zijn bij andere spijsverteringsstoornissen zoals de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa of functionele dyspepsie.

Het is belangrijk om te benadrukken dat het FODMAP-dieet geen wondermiddel is en niet voor iedereen geschikt is. Voordat u uw dieet drastisch verandert, moet u altijd met uw arts of een gekwalificeerde voedingsdeskundige overleggen om er zeker van te zijn dat het FODMAP-dieet geschikt is voor uw individuele behoeften.

Fazit

Het FODMAP-dieet is een op bewijs gebaseerde voedingsstrategie die spijsverteringsklachten kan helpen verlichten, vooral bij mensen met het prikkelbaredarmsyndroom. Door moeilijk verteerbare koolhydraten te elimineren of te verminderen, kan het symptomen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en obstipatie helpen verminderen. Voordat u met het FODMAP-dieet begint, is het belangrijk om advies in te winnen bij een medische professional of voedingsdeskundige om er zeker van te zijn dat het geschikt is voor uw individuele behoeften.