Fody's Rinderhackfleisch-Taco-Cups

Portionen

6

Vorbereitung

10 min.

Zubereitung

18 min.

450g Rinderhackfleisch

24 Wonton-Teigblätter

1 EL Fody's Taco Gewürz

1 EL Fody's Shallot Infused Olivenöl

1-2 EL Fody's Taco Sauce

½ Tasse klein gewürfelte Tomaten aus der Dose

1 Tasse geschredderter Cheddar-Käse

Fody's Medium Salsa, zum Servieren

Laktosefreie saure Sahne, zum Servieren

Gehackter Koriander, zum Servieren

Gehackte grüne Zwiebel (nur grüne Teile), zum Servieren

1.  Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor und besprühen Sie eine 12er-Muffinform mit Kochspray.
2. Erhitzen Sie eine grosse Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und geben Sie das Fody's Shallot Infused Olivenöl hinein, sobald es heiss ist. Das Rinderhackfleisch und Fody's Taco Gewürz hinzufügen und braten, bis das Rindfleisch durchgebraten ist. (Etwa 3-4 Minuten.) Dann die abgetropften Tomaten aus der Dose hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren so lange kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist. (Etwa 5-7 Minuten.) Danach Fody's Taco Sauce unterrühren.
3. Als nächstes ein Wonton-Teigblatt in die Mitte jeder Tasse in der vorbereiteten Form legen (leicht nach unten drücken, damit es sich an die Tasse anschmiegt").
4. Geben Sie dann 1 Esslöffel geriebenen Käse in jede Tasse und legen Sie ein weiteres Wonton-Teigblatt über die Käseschicht. (Wiederum leicht andrücken, damit der Wonton-Teigblätter am Käse "kleben" bleibt.)
5. Füllen Sie dann jede Tasse mit Ihrer Hackfleischmischung und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
6. Die Form in den Ofen schieben und 13 bis 18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Wontons-Teigblätter knusprig sind (ich empfehle, sie nach 10 Minuten zu kontrollieren, um sicherzugehen, dass sie nicht anbrennen).
7. Sobald sie fertig sind, mit einem scharfen Messer am Rand jeder Tasse entlangfahren und aus der Form nehmen.
8. Sofort mit Fody's Medium Salsa und Ihren Lieblingsbeilagen servieren!