Curry katsu con pollo
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porciones 2 |
preparación 10 minutos |
preparación 20 minutos. |
INGREDIENTES 1 bote de salsa de curry Katsu de Bay's Kitchen 2 pechugas de pollo 75 g de pan rallado sin gluten 50 g de harina normal sin gluten, sazonada con sal y pimienta Huevo de corral, ligeramente batido 50 ml de aceite vegetal |
PREPARACIÓN Para preparar el pollo, coloque la harina sazonada, el huevo y el pan rallado en platos/recipientes/bandeja separados. Pasar las pechugas de pollo por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, ayudando con las manos a que se pegue el pan rallado. ¡El pollo debe estar crujiente! Caliente el aceite en una sartén y fría suavemente las pechugas de pollo empanadas, 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Retirar de la sartén con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina. Para calentar la salsa salteada, coloque la salsa en una cacerola y cocine por unos minutos hasta que se caliente y burbujee. Para servir, coloque el arroz en platos y corte el pollo en tiras diagonales y colóquelo encima del arroz. Rocíe la salsa por encima. |
Receta creada por Bay's Kitchen (Receta cortesía de la chef y autora Emma Hatcher (www.shecanteatwhat.com)).