Pollo con hierbas de limón y pasta de tomate y albahaca

porciones

4

preparación

10 minutos

preparación

20 minutos.

2 pechugas de pollo medianas, cortadas a la mitad a lo largo

1 cucharada de condimento de limón y hierbas Fody

2 cucharadas de aceite de oliva italiano infundido con ajo de Fody

1. Cocine la pasta sin gluten y baja en FODMAP de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escúrrala y reserve.

2. A continuación, caliente 1 cucharada de aceite de oliva italiano infundido con ajo de Fody en una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras la sartén se calienta, sazone ambos lados de las pechugas de pollo con el condimento de limón y hierbas de Fody 's. Una vez que la sartén esté caliente, coloque el pollo en la sartén y cocine de 3 a 4 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido. (Es posible que deba hacer esto en lotes para evitar abarrotar la sartén). Después de asar, transfiera el pollo con limón y hierbas a una bandeja y córtelo justo antes de servir.

3. Luego, en la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva italiano infundido con ajo de Fody a fuego medio-alto . Luego agregue la pasta y las espinacas y caliente hasta que la pasta esté tibia y las espinacas comiencen a marchitarse.

4. Para servir, cubra cada tazón de pasta baja en FODMAP con el pollo en rodajas con hierbas de limón y espolvoree con parmesano rallado y albahaca fresca.