|
500g de carne picada de res
4 tazas de agua
1 cucharada grande + 1 cucharadita de caldo de verduras
1 cucharada de especias italianas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Fideos de lasaña sin gluten, partidos en trozos
1 taza de espinacas frescas para bebés
1 taza de mozzarella rallada, para servir
¼ de taza de ricota sin lácteos, para servir
Albahaca fresca en rodajas, para servir
|
-
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva Fody con infusión de ajo a fuego medio. Una vez caliente, agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien cocida. Luego retiramos de la sartén y retiramos el exceso de grasa. Agrega la carne a la olla.
-
Ahora hierva 4 tazas de agua en la estufa. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega el caldo de verduras y bate hasta que el caldo se disuelva por completo. Deje que el caldo hierva a fuego lento durante 1 minuto, luego agréguelo a la cacerola junto con la carne cocida.
-
Luego agrega la salsa marinara, el condimento italiano, sal y pimienta a la olla. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas.
-
Luego agregue los fideos de lasaña picados, tape la olla nuevamente y cocine por otros 30 minutos hasta que los fideos estén suaves. Justo antes de servir, agregue las espinacas y continúe revolviendo hasta que se ablanden un poco.
-
Sirva cada plato cubierto con mozzarella rallada, una cucharada de ricotta y albahaca fresca en rodajas.
|
