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1 vaso de Bay's Cocina katsu curry
300 g de pescado blanco de tu elección
100 g de arroz
6 cebolletas, solo las puntas verdes, finamente picadas
2 tomates medianos
1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y rallado
1 lima - mitad jugo y mitad en cuartos para decorar
1 ⁄2 cucharada de aceite
Para servir : Pequeño ramo de cilantro - tallos y hojas |
Ponga a hervir agua en una olla y cocine el arroz según las instrucciones del paquete . Rebana las puntas de cebolleta y los tomates, ralla el jengibre y pica las hojas y los tallos de cilantro, manteniéndolos separados. Cortar el pescado en trozos del tamaño de un bocado y reservar. Calienta el aceite en una sartén y saltea los tallos de cilantro, las puntas de cebolleta y el jengibre durante 2-3 minutos . Agregue los tomates a la sartén y cocine hasta que comiencen a descomponerse y su jugo se haya evaporado , 3-4 minutos. -
La Bahía de Cristal Cocina Vierta la salsa de curry katsu en la sartén. Llene la mitad del frasco con agua, coloque la tapa y agite el frasco para aflojar la salsa restante, luego vierta en la sartén y revuelva.
Lleve la salsa a fuego lento, luego agregue los trozos de pescado. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido; saque un trozo de la salsa y córtelo por la mitad para verificar. Evite revolver demasiado o el pescado se deshará. Exprima el jugo de media lima, revuelva y retire la salsa del fuego. Divida el curry en partes iguales entre los tazones y sirva con el arroz, el cilantro picado y las rodajas de lima.
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