No se procesará ningún pedido del 06.11 al 27.11

Fajitas De Calabacín, Pimientos Y Frijoles Negros Con Arroz (Vegetariano)

porciones

2

preparación

5 minutos

preparación

30 minutos.

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1 frasco de salsa picante mexicana Bay's Kitchen

8 tortillas sin gluten

400 g de arroz cocido

225 g de pimientos rojos o naranjas

150 g de calabacines

150 g de frijoles negros

150 g de queso feta, desmenuzado

10 g de cilantro

4 g de pimentón en polvo

1 pizca de sal

1.Precalentar el horno a 200°C / 180°C ventilador.

2.Cortar los calabacines en medias lunas y los pimientos en dados. Coloque todas menos 1.5 cucharadas de la salsa mexicana picante Bay's Kitchen en una sartén y ase en el horno durante 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

3. En una sartén, agregue el arroz cocido y 1.5 cucharadas de salsa picante mexicana Bay's Kitchen y agregue el pimentón y la sal. Caliente el arroz a fuego medio-alto, revolviendo, hasta que esté cocido, unos 5-6 minutos.

4.Calentar las alubias negras (con una gota de agua o aceite de oliva) en una sartén o en el microondas.

5. Vuelva a calentar las tortillas en el horno durante 1 minuto.

6. Apila las verduras asadas, los frijoles negros, el queso feta y las ramitas de cilantro en las tortillas, luego enróllalas y disfrútalas con el arroz sazonado. Alternativamente, puede envolver el arroz con los ingredientes restantes en las fajitas.

Receta creada por Bay's Kitchen.