FODZYME® est le premier mélange d'enzymes au monde capable de décomposer les FODMAP.
Le nouveau mélange d'enzymes de FODZYME, en instance de brevet, décompose les molécules FODMAP fructane, galacto-oligosaccharides et lactose en sucres simples plus facilement digestibles lorsqu'il est saupoudré ou mélangé à des repas riches en FODMAP.
1. Avec quels aliments FODZYME® aide-t-il ?
FODZYME® vous aide à digérer les aliments qui contiennent les FODMAPS suivants : fructane, galacto-oligosaccharides (GOS) et lactose.
Exemples d'aliments contenant du fructane, des galacto-oligosaccharides (GOS) et du lactose :
| Ail | oignons | Échalotes | Blé |
| amandes | Noix de cajou | Pistaches | Petits pois |
| Bébé épinard | Artichaut | Pois chiches | Haricots |
| Brocoli | choux de Bruxelles | lentilles | Khôl |
| Paneur | lait | Glace | Scène |
| fromage blanc | Babeurre | Fromage de chèvre | Fromage Frais |
| Quark | Fromage Ricotta | Halloumi | Framboises |
| bananes | Rendez-vous | Grenade | Figues |
| Tomates romaines | myrtilles | Pamplemousse | Seidentofu |
2. Sur quels aliments FODZYME® n'agit-il pas ?
FODZYME® n'est actuellement pas conçu pour favoriser la digestion des aliments contenant des polyols ou de grandes quantités de fructose.
Exemples d'aliments contenant des polyols (non compatibles avec FODZYME) :
| Pomme | cerise | prune | abricot |
| Litchi | Avocat | Champignons | Choucroute |
| Mûres | Nectarines | Zuckermais | chou-fleur |
| Pêche | Patate douce | Sellerie | Wasabi |
3. Qui devrait utiliser FODZYME® ? Fonctionnera-t-il pour moi?
FODZYME® ne cible pas de maladies spécifiques, mais les enzymes FODZYME® décomposent les substances déclenchantes (fibres fermentescibles). Plus précisément, les enzymes contenues dans FODZYME® décomposent les fibres de fructane, les galacto-oligosaccharides (GOS) et le lactose. Donc, si vous savez que vous êtes sensible aux aliments contenant ces substances, vous devriez essayer FODZYME®.
FODZYME® décompose les fructanes en fructose et ne convient donc pas aux personnes extrêmement sensibles au fructose ou souffrant d'intolérances héréditaires au fructose.
4. Comment préparer FODZYME® pris ?
Saupoudrez une dose de 1/4 cuillère à café (0,75 g) de poudre sur les aliments à problèmes immédiatement avant de manger.
Re-doser : Ajoutez une deuxième dose si vous mangez encore après 30 minutes.
Ne pas mettre à l'eau - la poudre fonctionne mieux lorsqu'elle est mélangée directement aux repas. L'eau peut affaiblir l'effet des enzymes.
Mâchez et savourez - bien mâcher pour que les enzymes se combinent aux FODMAP et soient activées immédiatement.
Ne chauffe pas - éviter d'utiliser la poudre lors de la cuisson car les enzymes sont désactivées à très haute température.
5. Comment agit exactement FODZYME® ?
Une approche enzymatique peut permettre aux gens de bénéficier d’une nutrition sans ressentir d’inconfort digestif, de douleur ou d’autres symptômes. Les enzymes FODZYME sont des protéines hautement spécialisées produites par des micro-organismes qui décomposent certains substrats, en l'occurrence les molécules FODMAP. Le nouveau mélange d'enzymes de FODZYME®, en instance de brevet, décompose les molécules FODMAP telles que le fructane, les galacto-oligosaccharides et le lactose en sucres simples plus facilement digestibles lorsqu'ils sont saupoudrés ou mélangés à des repas riches en FODMAP.
L'efficacité de FODZYME® a été testée à l'aide de SHIME®, un modèle scientifiquement validé de l'intestin humain. Les résultats ont montré que le fructane était rapidement décomposé en fructose simple, avec environ 90 % de l’inuline décomposée en 30 minutes. L’étude a également montré que 70 % du fructose était absorbé pendant le temps de transit simulé de l’intestin grêle, réduisant ainsi les ballonnements. Si vous souhaitez en savoir plus sur la science derrière FODZYME, lisez le rapport clinique ici : FODZYME