Polpette di salsa verde di Fody

Porzioni

6

Preparazione

10 min.

Tempo di cottura

20 min.

 

INGREDIENTI PREPARAZIONE

 

500 g di manzo tritato

1 uovo

¼ di tazza di pangrattato senza glutine

¼ di tazza di cipolla verde, tritata finemente (solo la parte verde)

1 cucchiaio di coriandolo tritato

1 cucchiaio di condimento per taco Fody's

1-2 cucchiai di olio d'oliva infuso di scalogno Fody's

1 tazza di Salsa Verde Fody

Panna acida senza lattosio, per servire (facoltativo)

Riso bianco, da servire (facoltativo)

spicchi di lime, per servire

 

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e spruzzare una teglia con spray da cucina.

  2. Mescolare quindi la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, la cipolla verde, il coriandolo e il condimento per taco di Fody. Formare il composto in piccole palline.

  3. Quindi, scaldare l'olio d'oliva infuso di scalogno Fody's in una padella a fuoco medio-alto e friggere le polpette su tutti i lati. (Potrebbe essere necessario eseguire questa operazione in diversi lotti per evitare che la teglia sia troppo affollata).

  4. Disporre quindi le polpette nella teglia preparata e versarvi sopra la Salsa Verde di Fody (assicurarsi che tutte le polpette siano coperte). Poi mettete la pirofila in forno e fate cuocere per 25-30 minuti.

  5. Una volta cotti, serviteli con spicchi di lime e panna acida senza lattosio (come antipasto) o con riso bianco (come piatto principale).

 

Ricetta creata da Fody/Caitlin Monson.