Pomodori fritti, zucchine e gamberetti Korma

porzioni

2

preparazione

5 minuti.

preparazione

30 minuti.

 

 INGREDIENTI

1 cucina Mild Korma di Glas Bay

90 g di pomodorini

150 g di gamberoni

130 g Zucchini

1/2 cucchiaio di olio d'oliva per spennellare le verdure

Pepe nero macinato

 

Per servire:

Riso basmati o focacce senza glutine
PREPARAZIONE
  1. Preriscaldare il forno a 200°C / 180°C forno ventilato.
  2. Tagliare le estremità delle zucchine, quindi tagliarle longitudinalmente a fette spesse.
  3. Mettere i pomodori e le zucchine in una casseruola e condire con l'olio d'oliva e il pepe nero fino a quando le verdure non saranno ricoperte. Metti le verdure nel forno e arrostisci per circa 15 minuti finché sono teneri.
  4. Togli la teglia dal forno e versa il bicchiere di Bay's Kitchen Mild Korma nella teglia con le verdure. Riempi il barattolo per 1/4 con acqua, metti il coperchio e agita il barattolo per sciogliere la salsa rimanente e versa anche quella nel piatto. Scuoti il piatto o usa un cucchiaio per mescolare insieme la salsa e le verdure.
  5. Metti la pirofila in forno per 10 minuti. Dopo 10 minuti, togliere la padella dal forno: la salsa dovrebbe ora bollire.
  6. Aggiungere i gamberi e mescolare per ricoprire i gamberi nella salsa. Rimettere in forno per altri 5 minuti, fino a quando i gamberi sono caldi e la salsa bolle di nuovo.
  7. Puoi servire il curry direttamente dalla ciotola con riso o focaccia senza glutine. 

Ricetta creata da Bay's Kitchen.

 

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