Pasta messicana in una pentola con carne di manzo

porzioni

2

preparazione

10 minuti.

preparazione

25 min.

 INGREDIENTI

1 Voce Salsa messicana piccante di Bay's Kitchen

840 ml di acqua

500 g di carne macinata

300 g di pasta senza glutine

112 g di formaggio grattugiato (ad esempio cheddar o altro)

3 cipollotti tritati (solo la parte verde)

2 cucchiai di panna acida senza lattosio o yogurt greco, per servire

1 cucchiaio Olio d'oliva aromatizzato all'aglio

1 cucchiaio di peperoncino in polvere

1 1/2 cucchiaini di cumino

1 cucchiaino di origano

Sale e pepe a piacere
Coriandolo fresco o prezzemolo per servire (facoltativo)

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius.

Scalda una padella grande resistente al forno a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio d'oliva aromatizzato all'aglio e una volta che l'olio è caldo aggiungere la carne macinata. Sminuzzare la carne con un cucchiaio di legno. Una volta che la carne è quasi cotta, aggiungi le parti verdi degli scalogni e 1/4 di cucchiaino di sale. Friggere per 3-4 minuti fino a quando le cipolle sono morbide.

Aggiungere peperoncino in polvere, cumino e origano. Mescolare e cuocere per 1 minuto. Aggiungere la salsa messicana piccante di Bay's Kitchen, l'acqua e la pasta e condire con sale e pepe (a piacere). Portare a ebollizione e ridurre a fuoco lento. Coprire e cuocere fino a quando la pasta è tenera, circa 10-12 minuti.

Una volta che la pasta è al dente, cospargere di formaggio e mettere in forno fino a quando il formaggio si scioglie (circa 2 minuti).

Guarnire con panna acida o yogurt greco e prezzemolo tritato o coriandolo.