500 g di manzo tritato
4 tazze di acqua
1 cucchiaio + 1 cucchiaio di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio d'oliva italiano infuso con aglio
1 vasetto di salsa marinara Fody's
1 cucchiaio di condimento italiano
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
Tagliatelle per lasagne senza glutine, tagliate a pezzi
1 tazza di spinaci freschi
1 tazza di mozzarella tagliuzzata, per servire
¼ di tazza di ricotta senza latticini, per servire
Basilico fresco tritato, per servire
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In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva all'aglio Fody a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere il macinato di manzo e soffriggere fino a cottura completa. Quindi togliere dalla padella e versare il grasso in eccesso. Mettere la carne di manzo nella pentola.
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Ora portate a ebollizione 4 tazze d'acqua sul fornello. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere il brodo vegetale e frullare finché il brodo non è completamente sciolto. Lasciare sobbollire il brodo per 1 minuto e poi aggiungerlo alla casseruola con il manzo cotto.
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Aggiungete quindi alla pentola la salsa marinara, il condimento italiano, il sale e il pepe. Coprire la pentola di coccio e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore o a fuoco alto per 3-4 ore.
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Quindi, mescolate le tagliatelle di lasagne tagliate a pezzetti, coprite di nuovo la pentola e fate cuocere per altri 30 minuti, finché le tagliatelle non saranno tenere. Poco prima di servire, unite gli spinaci e continuate a mescolare finché gli spinaci non saranno leggermente appassiti.
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Servire ogni ciotola con mozzarella grattugiata, un mucchietto di ricotta e basilico fresco tritato.
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