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INGREDIENTI
1 Cucina di Glas Bay Teriyaki Suace
~300g pasta o riso senza glutine
280 g di tofu sodo, a dadini
90 g di edamame
75g Baby-More
58 g di teste di broccoli o broccolini
Mangiatoia 34g
28 g di taccole
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di olio d'oliva, olio di sesamo o olio di cocco
Guarnire con erba cipollina fresca e semi di sesamo
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PREPARAZIONE
- Scolare il blocco di tofu, asciugarlo con carta da cucina e tagliarlo a cubetti di 2 cm.
- In una terrina media, sbatti insieme 2 cucchiai di salsa teriyaki, 1 cucchiaio di amido di mais e 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a formare una pasta densa.
- Aggiungere il tofu e massaggiare con le mani per ricoprire bene.
- Mettere in una padella antiaderente o wok e friggere a fuoco alto, girando continuamente con le pinze, fino a quando il tofu è dorato e croccante, 10 minuti.
- Ora metti da parte in una piccola ciotola.
Dimezzare i piselli dolci e le taccole, dimezzare il mais per il lungo, rimuovere i gambi dai broccoli e tagliarli a metà, misurare l'edamame da un pacchetto congelatore.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio a tua scelta nella padella e porta a fuoco alto. Aggiungere le taccole, i piselli dolci, il mais e i broccoli e saltare per 3-5 minuti, girando continuamente.
- Aggiungi la salsa teriyaki rimanente dal barattolo di salsa teriyaki di Bay's Kitchen.
- Mescolare gli edamame e aggiungere i noodles wok o il riso.
- Soffriggere per altri 2 minuti mentre i noodles e gli edamame si riscaldano.
- Infine, incorporare il tofu e scaldare per circa un minuto, quindi dividere in porzioni. Guarnire con erba cipollina fresca tritata e semi di sesamo e gustare immediatamente.
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