Butternusskürbis & Tempeh Massaman Curry mit Spinat & Aubergine (Vegan, Glutenfrei)
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Portionen 2 |
Vorbereitung 5 min. |
Zubereitung 20 min. |
ZUTATEN | ZUBEREITUNG |
1 Glas Bay's Kitchen Thai Massaman Sauce 8g Bay's Kitchen Gemüsebouillon 120g Aubergine 120g Tempeh oder fester Tofu 100ml Kokosnussmilch 85g Spinat 80g Butternusskürbis 50ml Wasser 20g Erdnussbutter 10g Koriander 1 rote Chilischote, in dünne Scheiben geschnitten* Salz & Pfeffer
*Während Chilis eine Low FODMAP Zutat sind, haben manche Menschen mit Reizdarmsyndrom eine höhere Anzahl von Chilischoten-Schmerzrezeptoren im Darm, die Symptome verursachen können. Wenn Sie empfindlich auf Chili reagieren, können Sie es in diesem Rezept weglassen. |
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Rezept erstellt von Bay's Kitchen.