Olivenöl

Low FODMAP Olivenöl mit Knoblauch oder Schalotte bringt den vertrauten Geschmack zurück in die Küche. Die Fruktane aus Knoblauch und Zwiebeln lösen sich in Wasser, nicht in Fett, deshalb ist aromatisiertes Öl ohne Stücke low FODMAP. Fody hat beide Öle in Flaschen zu 250 ml, von FODMAP Friendly zertifiziert, zum Anbraten, für Dressings, Pasta und Marinaden. Das Knoblauchöl steckt zum Beispiel in unseren gefüllten Peperoni.

Fody Knoblauch-Olivenöl und Schalotten-Olivenöl mit Oliven, Knoblauch und einer Schalotte

Darauf achten bei Knoblauchöl

Die FODMAPs in Knoblauch und Schalotten sind Fruktane. Sie lösen sich in Wasser, aber nicht in Öl, und bleiben deshalb in den Stücken. Achte auf der Zutatenliste auf diese Zutaten:

  • Knoblauch
  • Schalotten
  • Zwiebeln
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver

Quelle: Monash University

Zur FODMAP-Liste

Darum passen diese Öle

  • Im Öl steckt nur das Aroma, die Stücke kommen nicht mit in die Flasche
  • Zertifiziert low FODMAP von FODMAP Friendly
  • Extra natives Olivenöl aus Italien, zum Anbraten, für Dressings und zum Beträufeln

Rezepte mit diesen Produkten

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Häufige Fragen

Kann ich mit dem Öl braten?

Ja, du verwendest es wie normales Olivenöl: Gemüse darin anbraten, Reis oder Risotto andünsten, über Ofengemüse, Fisch oder Pasta träufeln.

Knoblauch- oder Schalottenöl?

Das Knoblauch-Olivenöl schmeckt kräftig nach Knoblauch und ersetzt die Knoblauchzehe. Das Schalotten-Olivenöl ist feiner und bringt den Geschmack einer gehackten Schalotte oder Zwiebel.

Sind die Öle zertifiziert?

Ja, beide sind von FODMAP Friendly als low FODMAP zertifiziert. Es ist extra natives Olivenöl aus Italien, vegan und glutenfrei, in Flaschen mit 250 ml.