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porciones 2 |
preparación 5 minutos |
preparación 30 minutos. |
| INGREDIENTES | PREPARACIÓN |
| 1 frasco de salsa picante mexicana Bay's Kitchen 8 tortillas sin gluten 400 g de arroz cocido 225 g de pimientos rojos o naranjas 150 g de calabacines 150 g de frijoles negros 150 g de queso feta, desmenuzado 10 g de cilantro 4 g de pimentón en polvo 1 pizca de sal |
1.Precalentar el horno a 200°C / 180°C ventilador. 2.Cortar los calabacines en medias lunas y los pimientos en dados. Coloque todas menos 1.5 cucharadas de la salsa mexicana picante Bay's Kitchen en una sartén y ase en el horno durante 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas. 3. En una sartén, agregue el arroz cocido y 1.5 cucharadas de salsa picante mexicana Bay's Kitchen y agregue el pimentón y la sal. Caliente el arroz a fuego medio-alto, revolviendo, hasta que esté cocido, unos 5-6 minutos. 4.Calentar las alubias negras (con una gota de agua o aceite de oliva) en una sartén o en el microondas. 5. Vuelva a calentar las tortillas en el horno durante 1 minuto. 6. Apila las verduras asadas, los frijoles negros, el queso feta y las ramitas de cilantro en las tortillas, luego enróllalas y disfrútalas con el arroz sazonado. Alternativamente, puede envolver el arroz con los ingredientes restantes en las fajitas. |
Receta creada por Bay's Kitchen.
