Curry aromático de pescado Katsu (sin gluten, sin lactosa)

porciones

2

preparación

5 minutos

preparación

20 minutos.

1 vaso de Bay's Cocina katsu curry

300 g de pescado blanco de tu elección

100 g de arroz

6 cebolletas, solo las puntas verdes, finamente picadas

2 tomates medianos

1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y rallado

1 lima - mitad jugo y mitad en cuartos para decorar

1 ⁄2 cucharada de aceite

Para servir : Pequeño ramo de cilantro - tallos y hojas

1. Ponga a hervir agua en una olla y cocine el arroz según las instrucciones del paquete .

2. Rebana las puntas de cebolleta y los tomates, ralla el jengibre y pica las hojas y los tallos de cilantro, manteniéndolos separados.

3. Cortar el pescado en trozos del tamaño de un bocado y reservar.

4. Calienta el aceite en una sartén y saltea los tallos de cilantro, las puntas de cebolleta y el jengibre durante 2-3 minutos .

5. Agregue los tomates a la sartén y cocine hasta que comiencen a descomponerse y su jugo se haya evaporado , 3-4 minutos.

6. La Bahía de Cristal Cocina Vierta la salsa de curry katsu en la sartén. Llene la mitad del frasco con agua, coloque la tapa y agite el frasco para aflojar la salsa restante, luego vierta en la sartén y revuelva.

7. Lleve la salsa a fuego lento, luego agregue los trozos de pescado. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido; saque un trozo de la salsa y córtelo por la mitad para verificar. Evite revolver demasiado o el pescado se deshará.

8. Exprima el jugo de media lima, revuelva y retire la salsa del fuego.

9. Divida el curry en partes iguales entre los tazones y sirva con el arroz, el cilantro picado y las rodajas de lima.