Curry katsu con pollo

porciones

2

preparación

10 minutos

preparación

20 minutos.

INGREDIENTES

1 bote de salsa de curry Katsu de Bay's Kitchen

2 pechugas de pollo

75 g de pan rallado sin gluten

50 g de harina normal sin gluten, sazonada con sal y pimienta

Huevo de corral, ligeramente batido

50 ml de aceite vegetal

PREPARACIÓN

Para preparar el pollo, coloque la harina sazonada, el huevo y el pan rallado en platos/recipientes/bandeja separados. Pasar las pechugas de pollo por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, ayudando con las manos a que se pegue el pan rallado. ¡El pollo debe estar crujiente!

Caliente el aceite en una sartén y fría suavemente las pechugas de pollo empanadas, 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Retirar de la sartén con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina.

Para calentar la salsa salteada, coloque la salsa en una cacerola y cocine por unos minutos hasta que se caliente y burbujee.

Para servir, coloque el arroz en platos y corte el pollo en tiras diagonales y colóquelo encima del arroz. Rocíe la salsa por encima.

Receta creada por Bay's Kitchen (Receta cortesía de la chef y autora Emma Hatcher (www.shecanteatwhat.com)).