Pollo con sésamo, jengibre y arroz con coco



porciones

4

preparación

15 minutos.

preparación

15 minutos.

INGREDIENTES PREPARACIÓN

aproximadamente 600 g de pollo, cortado en cubos

2 cucharadas de aceite de oliva infundido con chalota de Fody

25 g de almidón de tapioca

½ cucharadita de jengibre molido

75ml Fody's Adobo De Sésamo Y Jengibre

50 ml de aminoácidos de coco

1 cucharada de semillas de sésamo

300 g de arroz blanco, crudo, aprox.

1 cucharadita de azúcar

1 lata de leche de coco

300ml de agua

1 pizca de sal

100 g de guisantes (unas 20 vainas)

Cebolletas picadas para decorar

  1. Pon a hervir el agua para el arroz a fuego medio-alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el arroz y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  2. Mientras se cocina el arroz, mezcle la marinada de jengibre y sésamo Fody, los aminoácidos de coco y las semillas de sésamo en un tazón mediano. Poner a un lado.

  3. En un tazón grande, mezcle el almidón de tapioca y el jengibre molido y reserve.

  4. Dados el pollo. Agregue la mezcla de almidón de tapioca, luego cubra con la marinada de pollo con sésamo y jengibre.

  5. Caliente el aceite de oliva infundido con chalota de Fody en una sartén grande o en un wok hasta que brille. Una vez que el aceite esté caliente, añadir los guisantes y sofreír durante unos 2 minutos. Luego agregue el pollo y cocine a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

  6. Una vez que el pollo y los guisantes estén cocidos, retire del fuego y reserve.

  7. Cuando el arroz esté listo, retíralo del fuego y agrega la leche de coco, el azúcar y una pizca de sal marina, revolviendo hasta que se incorpore.

  8. Servir con cebolletas picadas como guarnición.

    Receta creada por Fody/Kimberly Cauti.