Brochetas de pollo agridulce con arroz jazmín (sin lactosa)

porciones

2

preparación

5 minutos

preparación

30 minutos.

1 vaso de Bay's Kitchen Sweet & Sour

2 pechugas de pollo

4 brochetas

30 g de anacardos

15 g de cilantro

5g de cúrcuma

5 ml de aceite vegetal

1. Corte el pollo en trozos grandes y déjelo marinar en la salsa agridulce de Bay's Kitchen durante 1 o 2 horas (durante la noche si es posible).

2. Divide el pollo entre las 4 brochetas.

3. Cocinar a la parrilla o al horno a 200°C / 180°C durante 20 minutos.

4. Mientras tanto, picar el cilantro y frotar los anacardos activados con cúrcuma y aceite.

5. Tostar los anacardos en el horno durante 6 minutos a 200°C / 180°C horno ventilado.

6. Tan pronto como el pollo esté cocido, póngalo en un plato y espolvoréelo con cilantro y anacardos. Sazone al gusto.

7. Servir con arroz y limas.