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Portions 2 |
Préparation 10 min. |
Temps de cuisson 25 min. |
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INGRÉDIENTS 1 pot de sauce mexicaine à remuer de Bay's Kitchen
840ml d'eau 500g de bœuf haché 300 g de pâtes sans gluten 112 g de fromage râpé 3 oignons de printemps coupés en dés (seulement les parties vertes) 2 cuillères à soupe de crème aigre sans lactose ou de yaourt grec pour servir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive infusée à l'ail 1 cuillère à soupe de poudre de piment 1 1/2 c. à thé de cumin 1 cuillère à café d'origan Sel et poivre selon le goût Coriandre fraîche ou persil pour servir (facultatif) |
PRÉPARATION Préchauffer le four à 160 degrés C. Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive infusée à l'ail. Une fois l'huile chaude, ajouter le bœuf haché. Utilisez une cuillère en bois pour défaire le bœuf. Une fois que le bœuf est presque cuit, ajouter les parties vertes de l'oignon de printemps et 1/4 de cuillère à café de sel. Continuer à faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajouter la poudre de chili, le cumin et l'origan. Remuer pour combiner et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter la sauce mexicaine épicée de Bay's Kitchen, l'eau, les pâtes et assaisonner de sel et de poivre noir (selon le goût). Porter à ébullition et réduire à un mijotage. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 10 à 12 minutes. Une fois que les pâtes sont al dente, saupoudrer de fromage et mettre au four jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 2 minutes. Garnir de crème sure ou de yogourt grec et de persil ou de coriandre hachés. |
Recette créée par Bay's Kitchen.
