FreeFOD

FreeFOD fabrique le Garlic Replacer et l’Onion Replacer, que nous proposons comme substitut d’ail et substitut d’oignon. Les poudres se composent de maltodextrine et d’arôme naturel, un paquet de 72 g suffit pour 20 portions, et une cuillère à café remplace une gousse d’ail ou un oignon moyen. Les deux sont certifiés FODMAP Friendly. Notre recette de fondue et raclette montre ce que cela donne à table.

À surveiller : l’oignon et l’ail

L’oignon et l’ail sont riches en fructanes, et même de petites quantités comptent. Vérifiez aussi si la liste des ingrédients contient :

  • Oignon en poudre
  • Ail en poudre
  • Sel à l’ail
  • Légumes en poudre
  • Échalotes
  • Poireau

Source : Monash University

Voir la liste FODMAP

Pourquoi FreeFOD convient

  • Un substitut : ne contient ni vrai oignon ni vrai ail
  • Certification low FODMAP de FODMAP Friendly
  • 1 cuillère à café remplace un oignon moyen ou une gousse d’ail
  • Se dissout dans l’eau : à ajouter avec le liquide, pas dans l’huile chaude

Recettes sans oignon ni ail

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