Brochettes caprese au prosciutto et pesto de basilic
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portions
6-8
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Préparation
10 minutes.
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préparation
5 min.
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INGRÉDIENTS
1 verre de pesto au basilic Bay's Kitchen
3 tranches de pain sans gluten
6 tranches de prosciutto
12 mini boules de mozzarella
12 tomates cerises
12 olives noires
Petit bouquet de feuilles de basilic
Huile d'olive parfumée à l'ail
Huile d'olive vierge extra
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PRÉPARATION
- Faites chauffer une poêle à feu vif et versez un filet d'huile d'olive infusée à l'ail des deux côtés du pain.
- Placez le pain sur la lèchefrite et faites-le griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez chaque tranche en deux légèrement en biais.
- Coupez en deux les boules de mozzarella, les tomates cerises et les tranches de prosciutto. Placer la mozzarella, les tomates cerises, le prosciutto, les olives et les feuilles de basilic sur les brochettes en mélangeant l'ordre.
- Versez le pesto de basilic dans un petit bol et mélangez-le avec le dos d'une cuillère. Placez le bol sur un plat ou une planche de service, puis placez les toasts à l'ail dessus et placez les brochettes dessus. Arroser le tout d'un peu d'huile d'olive extra vierge.
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Recette créée par Bay's Kitchen.
