Die FODMAP-Küche bei Reizdarm, libro di cucina in tedesco (130 ricette)

Nel libro «Die FODMAP-Küche bei Reizdarm» Carine Buhmann spiega che cosa sono i FODMAP e come funziona l’approccio FODMAP in tre fasi. A questo si aggiungono 130 ricette per tutti i giorni, con consigli, varianti e box informativi sui singoli alimenti. Tabelle e una lista degli alimenti con il sistema a semaforo ti mostrano a colpo d’occhio quali alimenti vanno bene.

• Autrice: Carine Buhmann, consulente per la salute diplomata e giornalista gastronomica specializzata in celiachia e FODMAP
• AT Verlag, prima edizione 2022, ISBN 978-3-03902-150-5
• 264 pagine, rilegato, 192 foto a colori

Come usarlo: Leggi prima l’introduzione al programma in 3 fasi e usa la lista degli alimenti per pianificare la spesa della settimana. Altre idee le trovi nelle nostre ricette low FODMAP.