Brodo e sugo per arrosti

Il brodo low FODMAP è la base per zuppe, risotti e salse, perché il normale brodo vegetale contiene di solito cipolla e aglio. Il brodo Massel non contiene né cipolla né aglio ed è certificato dalla Monash University, in polvere o in dadi, gusto verdure, pollo e manzo, tutti vegani. Il sugo per arrosti in polvere si abbina a carne, purè di patate e rösti. A cosa fare attenzione quando scegli un brodo lo spiega il nostro articolo sul brodo low FODMAP.

Involtini di carne brasati in sugo scuro con timo fresco

A cosa fare attenzione nel brodo

Brodi e sughi per arrosti del supermercato contengono spesso cipolla o aglio. Controlla se nella lista degli ingredienti ci sono:

  • Cipolle
  • Aglio
  • Cipolla in polvere
  • Aglio in polvere
  • Porro
  • Verdure in polvere
  • Farina di frumento

Fonte: Monash University

Approfondisci: quale brodo è adatto?

Perché il brodo Massel è adatto

  • Senza cipolla né aglio
  • Certificazione low FODMAP della Monash University
  • Vegano, anche i brodi gusto pollo e gusto manzo

Quanto te ne serve

Le quantità secondo il produttore, per brodo e sugo senza cipolla né aglio.

  • Brodo in polvere

    Per il brodo vegetale sciogli 1 cucchiaino colmo in 1 litro di acqua calda. La polvere insaporisce anche risotto, polenta o patate al forno.

  • Dadi da brodo

    1 dado dà 250 ml di brodo, per 1 litro te ne servono 4. Puoi anche sbriciolarli direttamente su verdure o carne in padella.

  • Sugo per arrosti

    Mescola 2 cucchiai colmi di polvere con 20 ml di acqua fredda fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi acqua bollente fino a 250 ml e mescola finché il sugo si addensa.

Ricette con questi prodotti

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Domande frequenti

Il brodo gusto pollo è davvero vegano?

Sì. Le varianti «Chicken Style» e «Beef Style» sono interamente vegetali e non contengono né pollo né manzo. Il sapore ricorda un brodo di pollo leggero e un brodo di manzo saporito.

Quanto dura una confezione?

Un barattolo di polvere da 168 g basta per circa 112 porzioni. Con i dadi ricevi 3 confezioni da 7 dadi ciascuna, e un dado dà 250 ml di brodo.