Fajitas con zucchine, peperoni, fagioli neri e riso (vegetariano)
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porzioni 2 |
preparazione 5 minuti. |
preparazione 30 minuti. |
| INGREDIENTI | PREPARAZIONE |
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1 Voce Salsa messicana piccante di Bay's Kitchen 8 involtini di tortilla senza glutine 400 g Reis, acquistati 225 g di peperoni, rossi o arancioni 150 g di zucchine 150 g di fagioli neri 150 g di feta, sbriciolata 10 g di coriandolo 4 g di paprika in polvere 1 pizzico di sale
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1.Preriscaldare il forno a 200°C / 180°C ventilato. 2.Tagliare le zucchine a mezzelune ei peperoni a cubetti. Mettere tutti tranne 1,5 cucchiai di salsa messicana piccante della cucina della baia su una padella e arrostire in forno per 30 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e leggermente carbonizzate. 3.In una padella, aggiungere il riso cotto e 1,5 cucchiai di salsa messicana piccante Bay's Kitchen e aggiungere la paprika e il sale. Riscaldare il riso a fuoco medio-alto, mescolando, fino a cottura, circa 5-6 minuti. 4.Scaldare i fagioli neri (con un filo d'acqua o olio d'oliva) in padella o nel microonde. 5.Riscaldare gli involtini di tortilla nel forno per 1 minuto. 6. Impilare le verdure arrostite, i fagioli neri, la feta e i rametti di coriandolo sulle tortillas, quindi arrotolare in involtini e gustare con il riso condito. In alternativa, puoi avvolgere il riso con gli altri ingredienti nelle fajitas. |
Ricetta creata da Bay's Kitchen.
