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porzioni
2
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preparazione
15 minuti.
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preparazione
120 min.
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INGREDIENTI
1 Massaman tailandese della cucina di Glas Bay
9g Gemüsebouillon da cucina di Bay
250 g di filetto di manzo a dadini
150 g di patate, con la buccia e tagliate a metà
120 g di carote, a fette
120 ml di latte di cocco
100 g cavolo cinese
60 ml di acqua
25 g di arachidi salate,
tritato grossolanamente
1 peperoncino rosso
1 cucchiaio di olio d'oliva
Per servire:
Riso, pane naan senza glutine o pappadoms
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PREPARAZIONE
- Preriscaldare il forno a 200°C / 180°C forno ventilato.
- Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola (con un coperchio) a fuoco alto. Aggiungere i cubetti di manzo e scottare fino a quando i bordi della carne sono dorati.
- Mescolare il brodo vegetale di Bay's Kitchen con l'acqua e aggiungere nella pentola.
- Aggiungi il latte di cocco, le patate e le carote nella casseruola e fai sobbollire.
- Dopo l'ebollizione, mettere il coperchio e mettere in forno per 2 ore.
- Togliere dal forno e aggiungere il bok choy e la salsa Thai Massaman di Bay's Kitchen.
- Rimettete il coperchio e lasciate riposare per 5 minuti.
- Mescolare un'ultima volta prima di servire.
- Guarnire con le arachidi e le fette di peperoncino rosso.
Servire con riso e naan o poppadoms.
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Ricetta creata da Bay's Kitchen.
