Olio d’oliva

L’olio d’oliva low FODMAP all’aglio o allo scalogno riporta in cucina un sapore familiare. I fruttani di aglio e cipolla si sciolgono in acqua, non nei grassi, per questo l’olio aromatizzato senza pezzi è low FODMAP. Fody propone entrambi gli oli in bottiglie da 250 ml, certificati FODMAP Friendly, per rosolare, per condimenti, pasta e marinate. L’olio all’aglio si usa per esempio nei nostri peperoni ripieni.

Olio d’oliva Fody all’aglio e allo scalogno con olive, aglio e uno scalogno

A cosa fare attenzione nell’olio all’aglio

I FODMAP di aglio e scalogno sono fruttani. Si sciolgono in acqua, ma non nell’olio, e restano quindi nei pezzi. Controlla se nella lista degli ingredienti ci sono:

  • Aglio
  • Scalogno
  • Cipolle
  • Aglio in polvere
  • Cipolla in polvere

Fonte: Monash University

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Perché questi oli sono adatti

  • Nell’olio c’è solo l’aroma, i pezzi non finiscono nella bottiglia
  • Certificazione low FODMAP di FODMAP Friendly
  • Olio extravergine d’oliva italiano, per rosolare, per i condimenti e a crudo

Ricette con questi prodotti

Tutte le 14 ricette

Domande frequenti

Posso cucinare con questo olio?

Sì, lo usi come un normale olio d’oliva: per rosolare le verdure, tostare riso o risotto, o a crudo su verdure al forno, pesce o pasta.

Olio all’aglio o allo scalogno?

L’olio d’oliva all’aglio ha un sapore deciso di aglio e sostituisce lo spicchio. L’olio d’oliva allo scalogno è più delicato e dà il sapore di uno scalogno o di una cipolla tritati.

Gli oli sono certificati?

Sì, entrambi sono certificati low FODMAP da FODMAP Friendly. È olio extravergine d’oliva italiano, vegano e senza glutine, in bottiglie da 250 ml.