Die FODMAP-Küche bei Reizdarm, Kochbuch (130 Rezepte)

In «Die FODMAP-Küche bei Reizdarm» erklärt Carine Buhmann, was FODMAPs sind und wie das FODMAP-Konzept in drei Stufen funktioniert. Dazu kommen 130 Rezepte für den Alltag, mit Tipps, Varianten und Infoboxen zu einzelnen Lebensmitteln. Tabellen und eine Lebensmittelliste nach dem Ampelsystem zeigen dir auf einen Blick, welche Lebensmittel passen.

• Autorin: Carine Buhmann, dipl. Gesundheitsberaterin und Food-Journalistin mit Schwerpunkt Zöliakie und FODMAP
• AT Verlag, 1. Auflage 2022, ISBN 978-3-03902-150-5
• 264 Seiten, gebunden, 192 Farbfotos

So verwendest du es: Lies zuerst die Einführung zum 3-Stufen-Programm und plane mit der Lebensmittelliste deinen Wocheneinkauf. Weitere Ideen findest du in unseren low FODMAP Rezepten.