Préparations pour pâtisserie

Une préparation low FODMAP pour pancakes : le Pancake Mix d’ORGRAN est à base de sarrasin, sans gluten, vegan et certifié FODMAP Friendly. Vous mélangez la préparation avec de l’eau et faites cuire les pancakes à la poêle. Malgré son autre nom de blé noir, le sarrasin n’est pas du blé. La différence entre gluten et FODMAP est expliquée dans FODMAP vs gluten.

À surveiller dans les farines et préparations pour pâtisserie

Les farines et préparations pour pâtisserie sont souvent à base de blé, de seigle ou d’orge. Vérifiez si la liste des ingrédients contient :

  • Farine de blé
  • Farine de seigle
  • Orge
  • Farine de soja
  • Farine de pois chiches
  • Farine de lupin
  • Inuline
  • Lait en poudre

Source : Monash University

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Pourquoi ce mélange à pancakes convient

  • Malgré son autre nom de blé noir, le sarrasin n’est pas du blé
  • Certification low FODMAP de FODMAP Friendly
  • Sans gluten et vegan