|
environ 600 g de poulet coupé en cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive infusée à l'échalote Fody's
25g Tapiocastrke
½ cuillère à café de gingembre moulu
75ml Fody's Marinade Sésame & Gingembre
50ml Kokosnuss-Aminos
1 cuillère à soupe de graines de sésame
environ 300g de riz blanc, non cuit
1 cuillère à café de sucre
1 boîte de lait de coco
300 ml d'eau
1 pincée de sel
100 g de petits pois (environ 20 gousses)
Oignons de printemps hachés pour la garniture
|
-
Porter l'eau pour le riz à ébullition à feu moyen-vif. Une fois l'eau bouillante, ajouter le riz et cuire selon les indications du paquet.
-
Pendant que le riz cuit, fouetter ensemble la Marinade Fody Sésame Gingembre, les aminos à la noix de coco et les graines de sésame dans un bol moyen. Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, fouetter ensemble la fécule de tapioca et le gingembre moulu et réserver.
-
Couper le poulet en dés. Incorporer le mélange de fécule de tapioca, puis enrober de la marinade de poulet au sésame et au gingembre.
-
Faites chauffer l'huile d'olive infusée à l'échalote Fody's dans une grande poêle ou un wok jusqu'à ce qu'elle scintille. Une fois l'huile chaude, ajouter les petits pois et faire revenir environ 2 minutes. Ajouter ensuite le poulet et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
-
Une fois le poulet et les pois cuits, retirer du feu et réserver.
-
Lorsque le riz est cuit, retirer du feu et ajouter le lait de coco, le sucre et une pincée de sel de mer, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
-
Servir avec des oignons nouveaux hachés comme garniture.
|
