Brochettes de poulet aigre-douce avec riz au jasmin (sans lactose)

Portions

2

préparation

5 min.

préparation

30 minutes.

1 verre de Bay's Kitchen Sweet & Sour

2 poitrines de poulet

4 brochettes

30g de noix de cajou

15g de coriandre

5g de curcuma

5 ml d'huile végétale 

1. Couper le poulet en gros morceaux et faire mariner dans la sauce aigre-douce de Bay's Kitchen pendant 1 à 2 heures (toute la nuit si possible).

2. Répartissez le poulet entre les 4 brochettes.

3. Cuire au gril ou au four à 200 ° C / 180 ° C pendant 20 minutes.

4. En attendant, coupez la coriandre et frottez les noix de cajou activées avec du curcuma et de l'huile.

5. Faire rôtir les noix de cajou au four pendant 6 minutes à 200 ° C / 180 ° C ventilateur.

6. Dès que le poulet est cuit, placez-le sur une assiette et saupoudrez de coriandre et de noix de cajou. Assaisonner selon l'envie.

7. Servir avec du riz et des limes.