Fody Huile d’olive à l’échalote (250 ml)

L’huile d’olive à l’échalote de Fody est une huile d’olive vierge extra d’Italie à l’arôme d’échalote fin et relevé. Si vous mangez pauvre en FODMAP à cause d’un intestin irritable, un filet de cette huile donne le goût pour lequel vous mettriez sinon une échalote ou un oignon haché dans la poêle. Si elle est low FODMAP, c’est parce que les fructanes, les FODMAP de l’échalote et de l’oignon, se dissolvent dans l’eau, mais pas dans l’huile (Monash University) : l’arôme passe dans l’huile, les fructanes restent dans les échalotes. Selon le fabricant, les morceaux d’échalote ne vont pas dans la bouteille.

• Certifiée low FODMAP (FODMAP Friendly)
• Sans oignon, sans ail et sans morceaux d’échalote
• Végane et sans gluten selon le fabricant
• Huile d’olive vierge extra, produite en Italie
• Bouteille de 250 ml

Comment l’utiliser : Faites-y revenir doucement du riz, un risotto ou des légumes, versez-en un filet sur des légumes rôtis ou du poisson, ou incorporez-la à une vinaigrette. Idée recette : Riz coco aux légumes et à la salsa.