Die FODMAP-Küche bei Reizdarm, livre de cuisine (130 recettes)

Dans « Die FODMAP-Küche bei Reizdarm », Carine Buhmann explique ce que sont les FODMAP et comment fonctionne le concept FODMAP en trois étapes. Le livre propose aussi 130 recettes pour le quotidien, avec des astuces, des variantes et des encadrés sur certains aliments. Des tableaux et une liste d’aliments selon le système des feux tricolores vous montrent d’un coup d’œil quels aliments conviennent.

• Auteure : Carine Buhmann, conseillère en santé diplômée et journaliste culinaire spécialisée dans la maladie cœliaque et les FODMAP
• AT Verlag, 1re édition 2022, en allemand, ISBN 978-3-03902-150-5
• 264 pages, relié, 192 photos en couleur

Comment l’utiliser : Lisez d’abord l’introduction au programme en 3 étapes, puis planifiez vos courses de la semaine avec la liste d’aliments. Vous trouverez d’autres idées dans nos recettes low FODMAP.