Curry verde tailandés con fideos de arroz, bok choy, brotes de soja y setas de ostra
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porciones
2
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preparación
5 minutos
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preparación
10 minutos
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INGREDIENTES
1 bote de curry verde tailandés Bay's Kitchen
200 g de fideos de arroz
2 cabezas de bok choy (máx. 150 g para ser bajo en FODMAP)
100 g de brotes de soja
100 g de champiñones ostra
30 ml de aceite de sésamo
15 g de cilantro
15 g de anacardos
1 lima
Salsa de soya o sal al gusto
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PREPARACIÓN
- Poner aceite de sésamo en un wok o sartén y calentar a fuego lento.
- Agregue los hongos ostra picados y cocine por 5 minutos.
- Añadir el bok choy y los brotes de soja y con la Bay's Kitchen
Salsa de curry verde tailandés y cocine por otros 5 minutos.
- Mientras tanto, tuesta los anacardos en el horno a 180°C / 160°C con ventilador durante 5 minutos.
- Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
- Agregue la pasta cocida a la sartén, retírela del fuego, agregue el cilantro y la lima, y sazone al gusto.
- Esparza los anacardos picados encima para servir.
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Receta creada por Bay's Kitchen.
