Caldo y salsa para asados

El caldo low FODMAP es la base de sopas, risottos y salsas, porque el caldo de verduras normal suele llevar cebolla y ajo. El caldo de Massel no lleva ninguno de los dos y está certificado por la Monash University; lo tienes en polvo o en pastillas, en las variedades verduras, pollo y ternera, todas veganas. La salsa para asados en polvo va bien con carne, puré de patatas y rösti. En qué más fijarte al elegir un caldo te lo contamos en nuestro artículo sobre el caldo low FODMAP.

Rollitos de carne guisados en salsa oscura con tomillo fresco

Qué vigilar en el caldo

Los caldos y las salsas para asados del supermercado suelen llevar cebolla o ajo. Revisa si la lista de ingredientes incluye:

  • Cebolla
  • Ajo
  • Cebolla en polvo
  • Ajo en polvo
  • Puerro
  • Verduras en polvo
  • Harina de trigo

Fuente: Monash University

Más información: ¿qué caldo es adecuado?

Por qué el caldo de Massel es adecuado

  • Sin cebolla ni ajo
  • Certificación low FODMAP de la Universidad de Monash
  • Vegano, incluidos los caldos sabor pollo y sabor ternera

Cuánto necesitas

Las cantidades según el fabricante, para caldo y salsa sin cebolla ni ajo.

  • Caldo en polvo

    Para caldo de verduras, disuelve 1 cucharadita colmada en 1 litro de agua caliente. El polvo también sazona risottos, polenta o patatas al horno.

  • Pastillas de caldo

    1 pastilla da 250 ml de caldo, así que para 1 litro usas 4. También puedes desmenuzarlas directamente sobre verduras o carne en la sartén.

  • Salsa para asados

    Disuelve 2 cucharadas colmadas de polvo en 20 ml de agua fría hasta que no queden grumos. Completa con agua hirviendo hasta 250 ml y remueve hasta que la salsa espese.

Recetas con estos productos

Las 7 recetas

Preguntas frecuentes

¿El caldo sabor pollo es realmente vegano?

Sí. Las variedades «Chicken Style» y «Beef Style» son totalmente vegetales y no llevan ni pollo ni ternera. Su sabor recuerda a un caldo de pollo suave y a un caldo de ternera sabroso.

¿Cuánto dura un paquete?

Un bote de 168 g de polvo da para unas 112 raciones. Con las pastillas recibes 3 paquetes de 7 pastillas cada uno, y una pastilla da 250 ml de caldo.