invoering
Het FODMAP-dieet is een op wetenschap gebaseerde aanpak om de symptomen van het prikkelbare darm syndroom (PDS) en andere spijsverteringsgerelateerde aandoeningen te verlichten. FODMAP's zijn een groep koolhydraten die bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Onze lijst is ontworpen om u te helpen voedingsmiddelen te identificeren die rijk zijn aan FODMAP's en voedingsmiddelen waarvan u veilig kunt genieten.
Het vermijden of verminderen van voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte kan de symptomen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn en onregelmatige stoelgang aanzienlijk helpen verbeteren. Onze lijst is zorgvuldig samengesteld om u op weg te helpen met een FODMAP-arm dieet. U vindt informatie over verschillende voedselcategorieën, waaronder fruit, groenten, granen, eiwitten en meer.
Of je nu net begint met het FODMAP-dieet of al ervaring hebt opgedaan, onze lijst dient als praktische gids om je eetgewoonten aan te passen en je welzijn te verbeteren. Blader, ontdek nieuwe voedselopties en begin uw reis naar een pijnvrij leven.
Fruit en groenten
| Hoge FODMAP |
In beperkte hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Ananas (gedroogd)
- abrikoos
- Bananen (rijp)
- peer
- braam
- Dattels
- Gedroogd fruit in het algemeen
- gedroogde vijgen
- vruchtensapconcentraat
- Gojibessen (gedroogd)
- Gedroogde papaja
- Rambutan
- Rozijnen
- Sultaninen
|
- Ananas (uit blik)
- Appel
- abrikoos
- Avocado
- Gedroogde bananen
- Babybananen
- peer
- Bramen
- Aardbei
- Verse vijgen
- granaatappel
- Bosbes
- framboos
- Khaki
- kers
- Litschi
- Mango
- Meloen (honing)
- Nectarine
- Passievrucht
- perzik
- pruim
- Zoete banaan rijp
- Druiven
- Watermeloen
- pruimen
|
- Ananas (vers)
- Onrijpe bananen
- Clementine
- Cranberrysap
- drakenfruit
- Pompelmoes
- Honigmeloen
- cactusbloem
- Kiwi
- Klementine
- Kumquat
- limoen
- Limoensap
- Mandarijn
- Oranje
- sinaasappelsap
- Papaja
- Rabarber
- sterfruit
- citroenen
- citroensap
|
groenten
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- artisjok
- Artisjokkenhart (geconserveerd)
- Avocado
- bloemkool
- Champignon (vers)
- Chili
- erwten
- Kefen (suikererwten)
- Knoflook
- Prei (witte deel)
- Paddenstoelen
- Randen (bieten)
- Zuurkool
- sjalotten
- schorseneer
- Shiitakepaddenstoel
- asperges
- stangensellerie
- Steenpil
- Zoete maïs (maïskolf) (vers)
- gedroogde tomaten
- Topinamboer
- Witlof
- Cichoreiwortel
- Zoete maïs (vers)
- uien
|
- artisjokhart
- Pompoen (Butternut)
- Broccoli
- Cherrytomaten
- Venkel
- Witte kool
- Lente-ui (groen deel)
- Okra
- Paksoi
- Rode, oranje en gele paprika's
- rozenkool
- voedselraap
- Zucchetti
|
- alfalfa-spruiten
- Aubergine
- oesterzwam
- bamboescheuten
- Bladsalades
- Broccoli
- Busch-/stangenbonen (groen)
- Witloof
- Chinese kool
- Edamame
- boerenkool
- Lente-uitjes (alleen groene deel)
- groene bonen
- Komkommers
- Wortelen
- knolselderij
- Kookbanaan
- Kohlräbli
- Krautstiel
- Pompoen (Patisson)
- Lente-ui (alleen groene deel)
- Maiskölbchen (ingelegd)
- Maïskorrels (Blik)
- Mangold
- mungoboonkiemen
- pastinaken
- Groene peperoni
- Radicchio
- Radijs
- rode kool
- Rucola
- Zeewierbladeren (Nori)
- Selderij (knollen)
- sojascheuten
- spinazie
- Zoete maïs (geconserveerd)
- Tomaat
- Witkool
|
Granen, peulvruchten, aardappelen
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Tarwe, heel
- tarwebrood
- Weizenncracker
- tarwekiemen
- tarwezemelen
- tarwemeel
- tarweproducten
- Weizenzwieback
- Bulgur (Harde tarwe)
- Couscous (Harde tarwe)
- Gerst (heel)
- gerstvlok
- gerstemeel
- Rogge (heel)
- roggebrood
- roggebrood
- roggebloem
- roggebrood
- Amarant (gepufft)
- Amarantmeel
|
- Gekookte boekweit
- Bulgur
- (Tarwe-) Couscous
- Spelt
- Ebly
- Einkorn
- Emmer
- vlokken
- gerst
- Griess
- groene spelt
- Peulvruchten (linzen, kikkererwten, rode bonen etc.) inclusief vlokken
- maïsbrood
- deegwaren
- Meel en pasta gemaakt van soja, lupinia, erwtenmeel, enz.
- Khorasan-wheat/Kamut
- Puffed rice
- Maniok
- rogge
- Zuurdesembrood van 100% spelt
- Zuurdesembrood van havermeel
- Zoete aardappelen
- Tarwe
- Weizenkleihe
|
- boekweit
- boekweitmeel
- boekweitpasta
- Haver en havermout
- Haver & Havervlokken
- gierstmeel
- Quinoa & Quinoavlokken
- Koningen
- Rijstvlokken & rijstwafels
- rijstmeel
- deegwaren
- Sorghum
- Meer
- Maïsvlokken & Maïswafels
- maïsmeel
- Maizena/Maisstärke
- Teff
- Aardappelen
- Aardappelzetmeel
- Maroni/Paardekastanje
- Polenta
- Popcorn
- tapiocazetmeel
- Teffmeel
- tarwezetmeel
|
Noten, zaden, oliën en vetten
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Cashewnoten
- kokosmeel
- kokosmelk
- Kokoswater
- Pistachenoten
- Sojadrink (Sojamelk)
- zijde tofu
|
- hazelnoten
- Verse kokosnoot
- Geraspte kokosnoot
- Lijnzaad
- Amandelen
- Sesampasta, Tahini
|
- Boomnoten (Walnoten)
- Chiazaad
- Erdmandeln (Tigernüsse)
- pinda's
- pompoenpitten
- Macadamia
- maanzaad
- Olijven
- Paranoten
- Pecannoten
- Pijnboompitten
- sesamzaad
- sojasaus
- zonnebloempitten
- Tofu
Vetten en oliën:
- Alle plantaardige oliën
- Bratboter/Buttersmeer
- Boter
- Ghee
- Kokosolie/Kokosvet
- Margarine
- pindakaas
|
Peulvruchten, soja en tofu
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Azukibonen
- Bonen (rood, zwart, wit)
- erwten
- Kefen/Zuckerschoten
- kikkererwten
- kidneybonen
- Limabonen
- Rode linzen
- Zijde tofu (zacht, romig)
- sojabonen
- Sojadrink (uit hele sojabonen)
- Sojameel
- Sojaproteïne TVP
|
- hazelnoten
- Verse kokosnoot
- Geraspte kokosnoot
- Lijnzaad
- Amandelen
|
- Boomnoten (Walnoten)
- Chiazaad
- Erdmandeln (Tigernüsse)
- pinda's
- pompoenpitten
- Macadamia
- maanzaad
- Paranoten
- Pecannoten
- Pijnboompitten
- sesamzaad
- zonnebloempitten
Vetten en oliën:
- Alle plantaardige oliën
- Bratboter/Buttersmeer
- Boter
- Ghee
- Kokosolie/Kokosvet
- Margarine
- pindakaas
|
Melk, zuivelproducten en plantaardige alternatieven
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Karnemelk
- Havermelk
- yoghurt
- gecondenseerde melk
- melk
- melkpoeder
- melksuiker
- wei
- melkpoeder
- Kwark
- Sojadrink (uit hele sojabonen)
- Ziger/Zieger (Vers-, wrongelkaas)
|
- Roomkaas (mozzarella, kwark, Philadelphia, feta, geit)
- Kokosmelk
- Mascarpone
- Mozzarella
- Kwark
- Room
|
- Bratboter/ Ghee
- Boter
- Doorgang
- Ghee
- Halfharde kaas/harde kaas (bijv. Appenzeller, Gouda, Tilsiter)
- Hanfdrink
- Harde kaas zoals Parmezaan, Gruyère
- Lactosevrije producten (bijvoorbeeld melk, yoghurt, kwark)
- Mandeldrink
- Reisdrink
- Sojadrink (uit sojaproteïne)
- Zachte kaas zoals Camembert
|
Eieren, vis en vlees
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Verwerkte vleesproducten (bijvoorbeeld worsten, chorizo)
- Plantaardige vleesvervangers
- Verwerkte visproducten (bijvoorbeeld vis met kruidenpaneermeel)
|
|
- Eigenaar
- Alle vleessoorten
- kookham
- rauwe ham
- Spek
- gedroogd vlees
- Alle vissoorten
- Crevetten
- Mosselen
- Sardines (in olie geconserveerd)
|
Suiker, zoetstoffen en zoetmiddelen
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Agavensiroop/-nectar
- appelstroop
- berken suiker
- perensap
- Fructose
- fructosestroop
- Honing
- Isomalt E953
- Kokosbloesemsuiker/-stroop
- Maissiroop
- Maltit E965
- Mannit E421
- melasse
- Polydextrose
- Sorbit E420
- Xylit E967
|
|
- ahornsiroop
- Dextrose
- Erythritol E968
- Glycerol E422
- cacaopoeder
- suikerstaaf
- Palmzucker
- poedersuiker
- Reissiroop
- Stevia
- Druivensuiker (glucose)
- Suiker, rietsuiker en ruwe suiker
- Alle zoetstoffen zoals aspartaam, sacharine, cyclamaat, acesulfaam
|
Kruiden, specerijen en smaakmakers
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Lente-ui (witte deel)
- Groentebouillon (met knoflook, uien)
- Kruidenmengsels en marinades (met knoflook, sjalotjes, uien, gedroogde champignons)
- Knoflook
- sjalot
- Wasabipasta
- ui
|
- balsamicoazijn
- Gedroogde tomaat
|
- Alle specerijen
- Alle kruiden (vers en gedroogd)
- Austernsauce
- chilipeper
- Augurk (ingelegd)
- visserijsaus
- Lente-ui (groen deel)
- gember
- Jalapeño (ingelegd)
- Kappertjes (ingelegd)
- Ketchup
- mierikswortel
- Miso
- Olijven
- Mosterd
- sojasaus
- wasabipoeder
- citroengras
|
Dranken en alcohol
| Hoog FODMAP |
In kleine hoeveelheden |
Low FODMAP |
- Dessertwijn
- venkelthee
- vruchtensap
- granen koffie
- Kamille thee
- Kokoswater
- Kombucha-thee
- Oolong-thee
- Rum
- Zwarte thee en Chai-thee (lang getrokken)
|
|
- Bier
- Gin
- Groene thee
- Instantkoffie (zwart)
- Koffie met lactosevrije melk
- Koffie (zwart)
- Kruidenthee, bijv. munt
- Rooibosthee
- mousserende wijn
-
Drinkwater/Mineralwater
- Witte thee
- Wijn (rood en wit)
- Whiskey
- Wodka
|
Fazit
De uitvoering van het FODMAP-dieet is zeer individueel. Terwijl de eliminatiefase erop gericht is om alle voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte te vermijden, is de herintroductiefase erop gericht om je persoonlijke tolerantiegrenzen te achterhalen. Het kan blijken dat sommige voedingsmiddelen met een gemiddeld FODMAP-gehalte in kleinere hoeveelheden goed worden verdragen, terwijl andere moeten worden vermeden.
Probeer een zo evenwichtig mogelijk dieet te volgen en vermijd alleen de voedingsmiddelen die daadwerkelijk symptomen veroorzaken. Wij raden u aan om hulp te zoeken bij een voedingsdeskundige.
