Bouillon & jus

Low FODMAP bouillon is de basis voor soepen, risotto en sauzen, want gewone groentebouillon bevat meestal ui en knoflook. De bouillon van Massel bevat geen van beide en is gecertificeerd door de Monash University. Je krijgt hem als poeder of blokjes in groente, kip en rund, allemaal vegan. De jus in poedervorm past bij vlees, aardappelpuree en rösti. Waar je bij bouillon verder op moet letten, lees je in ons artikel over low FODMAP bouillon.

Gestoofde vleesrolletjes in bruine jus met verse tijm

Waar je op let bij bouillon

Bouillon en jus uit de supermarkt bevatten vaak ui of knoflook. Let op deze ingrediënten op de ingrediëntenlijst:

  • Uien
  • Knoflook
  • Uienpoeder
  • Knoflookpoeder
  • Prei
  • Groentepoeder
  • Tarwebloem

Bron: Monash University

Meer hierover: welke bouillon is geschikt?

Waarom de bouillon van Massel geschikt is

  • Zonder ui en knoflook
  • Gecertificeerd low FODMAP door Monash University
  • Vegan, ook de bouillon met kip- en rundsmaak

Zoveel heb je nodig

De hoeveelheden volgens de fabrikant, voor bouillon en jus zonder ui en knoflook.

  • Bouillonpoeder

    Voor groentebouillon roer je 1 volle theelepel door 1 liter heet water. Het poeder kruidt ook risotto, polenta of aardappelen uit de oven.

  • Bouillonblokjes

    1 blokje geeft 250 ml bouillon, voor 1 liter neem je 4 blokjes. Je kunt ze ook direct boven groente of vlees in de pan verkruimelen.

  • Jus

    Roer 2 volle eetlepels poeder glad met 20 ml koud water. Vul aan met kokend water tot 250 ml en roer tot de jus bindt.

Recepten met deze producten

Alle 7 recepten

Veelgestelde vragen

Is de bouillon met kipsmaak echt vegan?

Ja. De varianten ‘Chicken Style’ en ‘Beef Style’ zijn volledig plantaardig en bevatten geen kip of rund. De smaak doet denken aan lichte kippenbouillon en hartige runderbouillon.

Hoelang doe je met een verpakking?

Een pot poeder van 168 g is goed voor zo’n 112 porties. Bij de blokjes krijg je 3 verpakkingen met elk 7 blokjes, en één blokje geeft 250 ml bouillon.