Katsu Curry met Kip

Porties

2

voorbereiding

10 min.

Bereiding

20 min.

 INGREDIËNTEN

1 Glas Bay's Kitchen Katsu Currysaus

2 kipfilets

75 g glutenvrije paneermeel

50 g glutenvrije bloem, gekruid met peper en zout

Vrije-uitloop ei, licht opgeklopt

50 ml plantaardige olie

BEREIDING

Om de kip te bereiden, verdeelt u de gekruide bloem, het ei en het paneermeel op aparte borden/bakjes/op een dienblad. Dompel de kipfilets in de bloem, vervolgens in het ei en ten slotte in de broodkruimels. Zorg ervoor dat de broodkruimels met uw handen blijven plakken. De kip moet knapperig zijn!

Verhit de olie in een pan en bak de gepaneerde kipfilets gedurende 5 minuten aan elke kant goudbruin en gaar. Haal het met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

Om de roerbaksaus op te warmen, doet u de saus in een pan en kookt u deze een paar minuten tot hij warm en bruisend is.

Schik voor het serveren de rijst op borden, snijd de kip in diagonale reepjes en schik deze bovenop de rijst. Druppel de saus erover.