|
Porties
2
|
voorbereiding
5 min.
|
Bereiding
15 min.
|
|
INGREDIËNTEN
1 Glas Bay's Kitchen Jalfrezi Curry
180g verpakking rauwe reuzengarnalen
85 g rode paprika's in stukjes gesneden
1 grote handvol spinazie- of snijbietbladeren, grof gehakt
½ limoen
1 eetlepel plantaardige of kokosolie
Klein bosje koriander, grof gehakt
Om te serveren:
Witte rijst
|
BEREIDING
- Zet een pan met dikke bodem op middelhoog vuur en voeg de olie toe. Als de olie glinstert, voeg je de stukjes rode paprika toe en bak je een paar minuten tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg de spinazie- of snijbietblaadjes toe en laat nog een minuut of twee koken voordat je de garnalen erbij gooit.
- Roer alles goed door met een houten lepel, zodat er niets blijft plakken. Zodra de garnalen roze zijn geworden, voeg je het potje Bay's Kitchen Jalfrezi Curry toe.
- Laat een paar minuten koken tot de saus gloeiend heet is.
- Knijp het limoensap eruit, strooi de koriander erover en serveer met luchtige rijst.
|
Recept gemaakt door Bay's Kitchen.
