|
Porties
2
|
voorbereiding
5 min.
|
Bereiding
30 min.
|
|
INGREDIËNTEN
1 Glas Bay's Keuken Milde Korma
90g cherrytomaten
150g reuzengarnalen
130 g courgette
1/2 eetlepel olijfolie voor het bestrijken van de groenten
Gemalen zwarte peper
Om te serveren:
Basmatirijst of glutenvrije platbroden
|
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 200°C / 180°C heteluchtoven.
- Snijd de uiteinden van de courgette af en snijd deze in de lengte in dikke plakken.
- Plaats de tomaten en courgette in een ovenschaal en meng met olijfolie en zwarte peper tot de groenten bedekt zijn. Plaats de groenten in de oven en rooster ze gaar, ongeveer 15 minuten.
- Haal de schaal uit de oven en doe het potje Bay's Kitchen Mild Korma in de schaal met de groenten. Vul de pot voor een kwart met water, doe de deksel erop en schud de pot zodat de resterende saus vrijkomt en voeg ook deze toe aan het gerecht. Schud het gerecht of gebruik een lepel om de saus en de groenten door elkaar te mengen.
- Zet de schaal 10 minuten in de oven. Haal het gerecht na 10 minuten uit de oven - de saus moet nu borrelen.
- Voeg de garnalen toe en roer om de garnalen met de saus te bedekken. Zet nog 5 minuten in de oven, totdat de garnalen heet zijn en de saus weer borrelt.
- Je kunt de curry rechtstreeks uit de kom serveren met rijst of glutenvrij platbrood.
|
Recept gemaakt door Bay's Kitchen.
