FODMAPs - Herintroductie en hoe enzymen kunnen helpen

Zoals je misschien al weet bestaat een laag FODMAP-dieet uit verschillende fases. Elk van deze fasen is net zo belangrijk als de andere. Ze zijn ontworpen om u te helpen bij het identificeren van uw persoonlijke drempelwaarden met betrekking tot triggerfood en de reactie van uw lichaam op verschillende FODMAP-groepen, en om deze reacties effectief te beheren.

De drie fasen van het laag FODMAP-dieet

1. Eliminatiefase

Vervang hoog FODMAP-voedsel door laag FODMAP-alternatieven gedurende 2-6 weken.

2. Herintroductiefase

Test uw tolerantie voor FODMAPs, groep voor groep, gedurende 8-12 weken.

3. Integratiefase

Pas uw dieet op de lange termijn aan en zoek een evenwicht tussen de mate van vermijding en tolerantie.

Op de lange termijn gaat het erom een ​​evenwicht te vinden tussen de voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte die je tolereert en het vermijden van andere.

Waarom de herinvoering belangrijk is

Velen van ons ervaren een enorme impact op de symptomen en het algehele welzijn in de eliminatiefase, en te veel van ons kiezen ervoor om comfortabel in fase één te blijven. Het probleem hiermee is het sociale aspect en het feit dat je belangrijke voedingsstoffen verliest die lastig te vinden zijn in low FODMAP alternatieven.

Er zijn verschillende redenen waarom het herintroduceren van FODMAP belangrijk is:

  • Bepaal uw drempelwaarden

U kunt leren de symptomen te voorkomen door uw triggervoedsel in kleinere porties te eten.

  • Zorg voor uw microbioom

Onderzoek toont aan dat langdurige reductie van FODMAP’s de omgeving van uw microbioom kan veranderen vanwege het gebrek aan prebiotica en vezels die de bacteriën voeden die in de dikke darm moeten blijven.

  • Meer afwisseling

In plaats van onder uw dagelijkse calorienorm te eten, kunt u de calcium, het ijzer en de vezels binnenkrijgen die uw lichaam nodig heeft, terwijl u toch aan uw caloriedoel voor die dag voldoet.

  • Ontwikkel een gezondere relatie met eten 

Het herintroduceren van bepaalde voedingsmiddelen kan de barrière voor een gezonde relatie met voedsel doorbreken. 

Wanneer en hoe FODMAPs opnieuw invoeren?

Zodra u heeft geleerd uw symptomen onder controle te houden, moet u tijdens de herintroductie het FODMAP-arme dieet voortzetten. Het geheim is om elke uitdaging en de resultaten ervan bij te houden, inclusief tolerantieniveaus voor elk FODMAP-voedsel en de symptomen die je ervaart.


Belangrijke tips voor naleving:

  • Houd je aan het laag FODMAP-dieet 
  • Probeer elke FODMAP-groep afzonderlijk
  • Wees voorzichtig met FODMAP-stapelen 
  • Test FODMAP-doses binnen een tijdsbestek van 4 uur


    Wat zijn de verschillende FODMAP-groepen?

    Het is belangrijk om je tolerantie te testen voor bepaalde voedingsmiddelen die geen verschillende FODMAP-groepen bevatten. Voorbeelden van voedingsmiddelen die geen groepsoverlap bevatten:

        • Lactose: Zuivelproducten
        • Fructose: Honing
        • Sorbit: Abrikozen en perziken 
        • Mannitol: Portobello-paddenstoelen 
        • GOS (Galacto-Oligo-Saccharide): Amandelen 
        • Fructanen: (tarwe)brood, (fruit) grapefruit, blauwe bessen, appels etc., ui, knoflook 

    Er is een reden waarom fructaan een van de meest voorkomende onruststokers is onder FODMAPs. Voedingsmiddelen kunnen gewoonlijk een mengsel van fructanen bevatten, en het is vrij moeilijk om het exacte mengsel van alle soorten fructanen in een voedingsmiddel te meten.

    Integratiefase en verdere stappen

    Als je eenmaal je triggers en drempels hebt geïdentificeerd en weet hoe je ermee om moet gaan, is er niet veel advies over hoe je dit op de lange termijn kunt doen. Voor sommigen van ons is het gemakkelijker dan voor anderen, maar het permanent beperken van deze voedselgroepen kan een uitdaging zijn.

    Hoe enzymen ons kunnen helpen

    Enzymen zijn zeer gespecialiseerde eiwitten die inwerken op een specifiek molecuul, het zogenaamde enzymsubstraat. Een voorbeeld waar sommigen van ons bekend mee zijn, is de afbraak van de verschillende componenten van voedsel, zoals koolhydraten, vetten en eiwitten, door specifieke spijsverteringsenzymen. Door dit proces kan ons lichaam de voedingsstoffen die het bevat opnemen en omzetten in energie.

        • Voorkom effecten van FODMAPs op het spijsverteringsstelsel, zoals indigestie, pijn of andere symptomen
        • Ze helpen u de voedingswaarde te behouden van voedingsmiddelen die u anders misschien zou vermijden
        • Zorgt voor gastronomische variatie en laat je de beperkingen van het FODMAP-dieet wegnemen

    Hoewel snel fermenteerbare vezels zoals FODMAP’s de darmgezondheid bevorderen, kunnen ze ook problemen veroorzaken bij mensen met een verhoogde darmgevoeligheid. Een enzymatische aanpak kan mensen in staat stellen de vruchten van voeding te plukken zonder spijsverteringsproblemen, pijn of andere symptomen te ervaren.


    De enzymmix van FODZYME

    FODZYME® is het eerste enzymenmengsel ter wereld dat direct werkt tegen de FODMAPs fructaan, GOS en lactose. Mocht je je afvragen wat polyolen zijn: onderzoekers werken momenteel aan een nieuw enzym dat zich richt op polyolen. FODZYME-enzymen zijn zeer gespecialiseerde eiwitten geproduceerd door micro-organismen die specifieke substraten afbreken, in dit geval FODMAP-moleculen.

        • Breekt de FODMAP’s af bij het verteren van je maaltijd, waardoor de FODMAP’s in je darmen effectief worden geëlimineerd
        • Bevat fructaanhydrolase (werkt op fructaan), alfa-galactosidase (werkt op GOS) en lactase (werkt op lactose)
        • Geleverd in poedervorm om maximale integratie met FODMAP-rijke voedingsmiddelen te garanderen

     

    Wetenschap achter FODZYME
    FODZYME® werd gelijktijdig toegediend met 3 g inuline (een veel voorkomende bron van fructaan) in SHIME®, een wetenschappelijk gevalideerd model met meerdere compartimenten van de gehele menselijke darm, om de effectiviteit van FODZYME's fructaanhydrolase bij de afbraak van fructaan te onderzoeken.

    De resultaten duiden op een snelle afbraak van fructaan tot fructose onder maagomstandigheden, waarbij ~90% van de inulinemassa binnen 30 minuten wordt omgezet in fructose, wat veerkracht aantoont tegen zowel de pH van de maag als de proteaseactiviteit. Uit het onderzoek bleek ook dat 70% van de fructose werd geabsorbeerd tijdens een gesimuleerde transit door de dunne darm, waardoor een opgeblazen gevoel werd verminderd.

    Meer informatie kunt u hier vinden in het korte klinische rapport .

    Als je wilt dat enzymen inwerken op je eten, probeer dan FODZYME.
    Terug naar blog