|
Porties
6-8
|
voorbereiding
10 min.
|
Bereiding
5 min.
|
|
INGREDIËNTEN
1 Glas Bay's Kitchen Basilicum Pesto
3 plakken glutenvrij brood
6 plakken prosciutto
12 Mini-Mozzarella-balletjes
12 cherrytomaten
12 zwarte olijven
Klein bosje basilicumblaadjes
Met knoflook gearomatiseerde olijfolie
Natives olijfolie extra
|
BEREIDING
- Verhit een grillpan op hoog vuur en besprenkel de met knoflook doordrenkte olijfolie aan beide kanten van het brood.
- Leg het brood op de grillpan en rooster het een paar minuten aan elke kant goudbruin. Snijd elk plakje in een kleine hoek doormidden.
- Halveer de mozzarellabolletjes, kerstomaatjes en plakjes prosciutto. Leg de mozzarella, kerstomaatjes, prosciutto, olijven en basilicumblaadjes op de spiesjes en meng de volgorde.
- Doe de basilicumpesto in een kleine kom en roer met de achterkant van een lepel. Plaats de kom op een serveerschaal of plank, leg de knoflooktoast erop en plaats de spiesjes erop. Besprenkel alles met een beetje extra vergine olijfolie.
|
Recept gemaakt door Bay's Kitchen.
