Fody's Rundergehakt Taco Cups

Porties

6

voorbereiding

10 min.

Bereiding

18 min.

450g rundergehakt

24 wontonvelletjes

1 EL Fody's Taco Gewürz

1 el Fody's Olijfolie met sjalot

1-2 EL Fody's Taco Saus

½ kopje kleine in blokjes gesneden tomaten uit blik

1 kopje geschaafde cheddar kaas

Fody's Medium Salsa , om te serveren

Lactosevrije zure room, om te serveren

Gehakte koriander, om te serveren

Gehakte groene ui (alleen groene delen), voor serveren

1.  Verwarm de oven voor op 400 graden en spuit een muffinvorm met 12 kopjes in met kookspray.
2. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en zodra deze heet is, voeg je de Fody's Sjalot Infused Olive Oil toe. Voeg het gehakt en de Fody's Taco-kruiden toe en kook tot het vlees gaar is. (Ongeveer 3-4 minuten.) Voeg vervolgens de uitgelekte tomaten uit blik toe en kook, af en toe roerend, tot de vloeistof bijna volledig is opgenomen. (Ongeveer 5-7 minuten.) Roer vervolgens de Fody's Tacosaus erdoor.
3. Plaats vervolgens een vel wontondeeg in het midden van elk kopje in de voorbereide pan (druk iets naar beneden zodat het aan het kopje blijft plakken).
4. Voeg vervolgens 1 eetlepel geraspte kaas toe aan elk kopje en leg nog een wontondeegvel over de kaaslaag. (Nogmaals lichtjes aandrukken zodat het wontondeegvel aan de kaas “plakt”.)
5. Vul vervolgens elk kopje met je gehaktmengsel en strooi de resterende kaas erover.
6. Zet de pan in de oven en bak 13 tot 18 minuten, tot de kaas gesmolten is en de wontons knapperig zijn (ik raad aan om na 10 minuten te controleren of ze niet aanbranden).
7. Als je klaar bent, ga je met een scherp mes langs de rand van elk kopje en haal je het uit de vorm.
8. Serveer meteen met Fody's Medium Salsa en je favoriete bijgerechten!