Kip met citroenkruiden en tomaten-basilicumpasta

Porties

4

voorbereiding

10 min.

Bereiding

20 min.

2 middelgrote kipfilets, in de lengte gehalveerd

1 el Citroen- en Kruidenkruiden van Fody

2 eetlepels Italiaanse olijfolie met knoflookinfusie van Fody

1. Kook de glutenvrije en low-FODMAP pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet opzij.

2. Verhit vervolgens 1 eetlepel Fody's Italiaanse olijfolie met knoflookinfusie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Terwijl de pan aan het opwarmen is, breng je beide kanten van je kipfilets op smaak met Fody's Citroen & Kruidenkruiden . Zodra de pan heet is, plaatst u de kip in de pan en kookt u 3 tot 4 minuten per kant of tot de kip gaar is. (Het kan zijn dat u dit in meerdere porties moet doen om te voorkomen dat de pan te vol raakt.) Doe de kip met citroenkruiden na het frituren in een schaal en snijd hem vlak voor het serveren in plakjes.

3. Verhit vervolgens 1 eetlepel Fody's Italiaanse olijfolie met knoflookinfusie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de pasta en spinazie toe en verwarm tot de pasta warm is en de spinazie begint te slinken.

4. Beleg voor het serveren elke kom low-FODMAP pasta met de gesneden kip met citroenkruiden en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.